di Barbara Righini
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Granita al mango Speedy Gonzales

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Granita al mango Speedy Gonzales

Messaggioda Sunflower » sabato 09 giugno, 2018 17:13

Ho improvvisato questa granita l'altro giorno in cui avevo voglia di qualcosa di fresco, croccante e fruttato e lo volevo immediatamente :P
L'unica cosa che serve preparare in anticipo è il ghiaccio.
Il mio mango era maturo per cui non ho tolto la buccia e una volta frullato è diventato una crema che ha "avvolto" perfettamente il ghiaccio tritato.
Ho usato una proporzione di ghiaccio : frutta di circa 2:1 (anche un po' meno di 1) perché non volevo fosse troppo dolce e soprattutto perché volevo che la mia granita fosse bella fredda e che i pezzettini di ghiaccio si sentissero bene :love:
Naturalmente serve un tritaghiaccio o comunque un frullatore con cui si possa tritare il ghiaccio; io ho frullato solo un paio di secondi perché mi piace molto sentire i frammenti di ghiaccio sotto i denti.

Ingredienti:
- due bicchieri circa di cubetti di ghiaccio;
- un bicchiere scarso di mango a cubetti.
Preparazione:
frullare per un paio di secondi il mango e i cubetti di ghiaccio insieme.
Servire immediatamente.
E' una deliziaaaa :love:
Quando ti senti un pesce fuor d'acqua è il momento di andare controcorrente
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Re: Granita al mango Speedy Gonzales

Messaggioda Akira » giovedì 02 agosto, 2018 17:23

Di solito faccio sempre così:
- in estate e autunno data l'abbondanza di frutta congelo l'eccedenza così com'è intera e cruda
- in inverno e primavera data la scarsità di frutta scongelo e mangio così com'è intera e cruda

Ottima sembra una specie di granita, ghiacciolo, gelato.
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Re: Granita al mango Speedy Gonzales

Messaggioda Sunflower » giovedì 02 agosto, 2018 22:17

anche a me piace la frutta congelata :)
anche lo yogurt bianco congelato è buono.
Quando ti senti un pesce fuor d'acqua è il momento di andare controcorrente
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Re: Granita al mango Speedy Gonzales

Messaggioda Akira » venerdì 03 agosto, 2018 08:31

Per rendere più buono si può aggiungere yogurt cremoso tipo il muller e per rendere più croccante anche noci e mandorle.
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