di Barbara Righini
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frutta secca oleosa, ne consumate?

L'angolo del consumatore consapevole. Decrescita, consumo critico, boicottaggio, alimentazione, autoproduzione: tutto ciò che non riguarda la cosmesi e i detersivi!

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Messaggioda wannabe_natural » domenica 01 novembre, 2009 15:40

semi di lino: per uso alimentare meglio quelli dorati (Vs cosmetica, meglio scuri). nel latte insieme ai cereali o nello yogurt a me piacciono! se fai il pane da sola ci puoi fare il pane. sennò qui c'è una ricettina che ho sperimentato di polpettine di patate! http://www.arancedellasalute.it/ricetta-semidilino.asp
(evitare tranquillamente il letto di insalata)
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Messaggioda .marisa. » domenica 01 novembre, 2009 23:15

nocciole, mandorle, noci, sesamo
ma soprattutto NOCCIOLE! :) le adoroooooooooooooooooooo
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Messaggioda viry » lunedì 02 novembre, 2009 13:20

oh, la frutta secca... :love: :love:
e soprattutto... i pinoli! Ah, i pinoli... :cuore:
(ma anche le noci con lo yogurt e il miele... pero' i pinoli sono inarrivabili)
People assume that time is a strict progression of cause to effect, but actually from a non-linear, non-subjective viewpoint, it's more like a big ball of wibbly-wobbly, timey-wimey stuff.
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Messaggioda petitecri » giovedì 13 maggio, 2010 22:54

è circa una settimana che mangio giornalmete un cucchiaino di semi di lino ed un cucchiainno di semi di sesamo...li devo finire prima dell'estate, mia mamma ha la fobia delle farfalline!
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Messaggioda ruby » venerdì 14 maggio, 2010 14:37

petitecri ha scritto: semi di lino

io li aggiungo all'impasto per il pane nero che mi preparo e poi mi pappo a colazione con la marmellata :D !
"Dove credete che siano andati gli unicorni, gli ippogrifi dagli occhi dolci e mansueti, le sirene gentili e aggraziate?
In nessun posto: sono sempre qui. E' solo che non li vediamo". E. Bencivenga
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Messaggioda Nameless » venerdì 14 maggio, 2010 15:19

Io di frutta secca ne consumo a tonnellate... :shock:
Mi piace praticamente tutta e l'alterno a seconda del periodo; oggi mandorle che sono ricche di calcio :sumo:

Coi semi di lino ci faccio l'infuso e poi me lo bevo (ma dai) :D : ha un sapore strano :? Però non male.
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Messaggioda petitecri » venerdì 14 maggio, 2010 15:44

Nameless ha scritto:
Coi semi di lino ci faccio l'infuso e poi me lo bevo (ma dai) :D : ha un sapore strano :? Però non male.


ma non ti fa il gel?
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Messaggioda Nameless » venerdì 14 maggio, 2010 16:29

petitecri ha scritto:
Nameless ha scritto:
Coi semi di lino ci faccio l'infuso e poi me lo bevo (ma dai) :D : ha un sapore strano :? Però non male.


ma non ti fa il gel?


Il gel viene con il decotto, per l'infuso io ho la ricetta sulla scatola dei semi di lino che compro al super:
Lasciare macerare per circa 20 minuti un cucchiaio di semi tritati per ogni tazza di acqua calda(200 ml). Filtrare e bere una tazza possibilmente la mattina a digiuno.

L'acqua che uso non la mando in ebollizione il risultato è un liquido un po' diciamo "vellutato"(non so come spiegarmi) ma non sembra muco vai tranquilla :D ...anche perché mi farebbe un certo ribrezzo :sick:

P.s. I semi non li trito... io molto pigra.
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Messaggioda marilù » venerdì 06 agosto, 2010 19:32

ora che abito fuori città ho più difficoltà a raggiungere negozi bio. Mi consigliate qualche sito dove trovare frutta secca biologica? Al supermercato trovo solo schifezze con olio sale oppure sacchetti mini e carissimi...
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Re: frutta secca oleosa, ne consumate?

Messaggioda Akira » mercoledì 16 maggio, 2018 09:24

In autunno inverno quando è stagione di zucca mangio anche i semi di zucca all'interno.
Alcuni mi hanno detto che occorre sbucciarli ma a me piacciono così.
Voi come fate?

Inoltre per i valori nutrizionali occorre valutare il prodotto al netto dello scarto o integro?
Quindi in sostanza se mangio 30 grammi di zucca con buccia (che la mangio) non calcolo la parte edibile perché è tutta edibile giusto?

I semi di lino invece non li frullo ma li mastico bene un cucchiaio alla volta.
Secondo voi assimilo i nutrienti?
Akira
 
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