300 gr farina
300 gr zucchero
300 panna
3 uova
lievito
scorza di limone grattuggiata
la mia versione:
300 gr farina
200 gr zucchero di canna (300 è decisamente troppo!!!)
150 gr latte di soia
150 gr olio di girasole
3 uova (albumi separati e montati a neve con un pizzico di sale)
1 bustina lievito per dolci
scorza di limone grattuggiata
in forno a 180 °C per 40 minuti
io ci ho aggiunto 2 pere e del cioccolato fondente (ho la fissa in questo periodo
), ma è buona anche da sola, con le mele, con le gocce di cioccolato, con le mandorle..non avete idea di quanto sia morbida
) ed é venuta una delizia! 
