menù giornalieri veg*ani

[BettyBennet]

ma gli involtini primavera hanno solo verdure dentro

dipende.. di solito hanno la carne ma se chiedi te li dovrebbero fare anche senza..

Allora guardo un'alternativa... per la cronaca i quattro piatti sopra riportati sono da intendersi come mezza porzione di ciascuna (dividerò tutto con la mami)

[Serese]

io al cinese spesso vado così:
-verdure fritte
-spaghetti di soia
-latte fritto, nutella fritta, frutta fritta caramellata, frutta cinese (questi però divisi con gli amici).
a fine cena il mio fegato sta così--->
(infatti cerco di non andarci spesso )

[Serese]

colazione: mandarino e cioccolato fondente con nocciole
pranzo: minestra di farro, spinaci, zucchina ripiena
spuntino: crackers
cena: minestra di farro, piadina vegetariana, mandorle


edit:
mi è venuto un dubbio gigantesco: la piadina si chiamava vegetariana ma si sarà riferito solo al "ripieno" il nome o anche alla pasta (strutto? ).. considerando che fa pure piadine con la prochetta, la salsa tonnata e il kebab

[Serena]

colazione: mandarino e cioccolato fondente con nocciole
pranzo: minestra di farro, spinaci, zucchina ripiena
spuntino: crackers
cena: minestra di farro, piadina vegetariana, mandorle


edit:
mi è venuto un dubbio gigantesco: la piadina si chiamava vegetariana ma si sarà riferito solo al "ripieno" il nome o anche alla pasta (strutto? ).. considerando che fa pure piadine con la prochetta, la salsa tonnata e il kebab

mmm... io credo si riferisse solo al contenuto, non credo che molti ristoratori leggano tutti gli ingredienti dei prodotti che usano (a meno che non le facciano loro) ma magari mi sbaglio, in fondo in commercio ci sono anche piadine all'olio d'oliva

[Serese]

uffa però è già la seconda che gli compro.. la prox volta mi faccio coraggio e chiedo.

[RaelDelMare]

Menù di ieri:

Pranzo
Mezze maniche con cavoletti di Bruxelles e carote
Funghi crudi condititi con olio, aceto balsamico e un pizzicihino di sale

Cena
Minestra di verdure (zucchine, piselli, patate, spinaci, 2 cucchiai di salsa di pomodoro) con pasta
Cotoletta vegetale Kioene

[Serese]

colazione-spuntino: 2 mandarini, grissini integrali.
pranzo: riso piselli/pomodoro, tofu e insalata, mandarini
cena: cotelettine di soia ai funghi, spinaci.

[Serese]

colazione: mela verde
pranzo: pasta pomodoro/lenticchie, hamburger di soia e insalata, mandorle, mandarini
spuntino: yogurt
cena: minestra di farro, porcini al pomodoro

[RaelDelMare]

tofu e insalata

ma lo mangi liscio?
A me non piace in nessun modo, appena leggo tofu, scappo!

[Serena]

ieri:
pranzo (dalla zia, stavo per scoppiare...) : spaghetti con sugo di broccoletti, fettine di zucchine panate, pomodori e peperoni ripieni di polpa di zucchina e pane, dolce: pane con fichi, uvette e noci.

cena risotto alla zucca

[Taiba]

Io non sono vegana , ma posso permettermi di lasciarvi una ricettina sfiziosa?

Pasta con zucchine!

Fate rosolare uno o due spicchi di aglio in poco olio extravergine di oliva in una padella bella larga; prendete delle belle zucchine sode, tagliatele a rondelle e mettele nella padella facendole rosolare. NON DEVONO DIVENTARE MOLLICCE! Ma restare scrocchianti!!!! Dopo 10 minuti mettete salsa di pomodoro e qualche rametto di rosmarino.
Trattate come un normalissimo sugo: mescolarlo bene, un po' di sale, un po' di pepe, se vi va il peperoncino...

Fate bollire la pasta; consiglio spaghetti. Scolare, mettere gli spaghetti nel piatto e sopra una quintalata di sugo. Mi raccomando devono essere zucchine con sugo e non viceversa...
Spero di non aver detto stupidate con gli ingredienti, mettendo cose che non vi va di mangiare; nè che vi siate offese per l'intrusione...

O che fame!!!!

[Serese]

ma lo mangi liscio?
A me non piace in nessun modo, appena leggo tofu, scappo!

si, anche a me fa molto
infatti ho abbondato con l'insalata ad ogni boccone.
oggi invece la mamma me lo ha messo nella sfoglia insieme agli spinaci (è venuta una roba tipo pizzetta sfoglia, ovviamente con ripieno diverso), ed era buono devo dire, anche se un po' insipido il tutto

[BettyBennet]

ma lo mangi liscio?
A me non piace in nessun modo, appena leggo tofu, scappo!

si, anche a me fa molto

Provato con il ketchup? - ok confesso, lo metto su molte cose

[Serese]

Provato con il ketchup? - ok confesso, lo metto su molte cose

ottima idea!
a me piace troppo (in una porzione delle mie amate e poi ripudiate patatine del mc ne mettevo 6 bustine/vasetti).. si vede che non uso il cervello
però in casa non c'è quasi mai.. provvederò

[azahar751]

TOFU da solo fa schifo, ma provate così:

frullatelo con
un pezzetto di cipolla
aglio
qualche noce
olive
capperi
sale
pepe
olio
spezie a piacere
acqua q.b. da renderlo cremoso

(a piacere poi peperone crudo, zucchine.....quello che volete!)

diventa un PATE' o MOUSSE vegelate DELIZIOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lo apprezzano tutti, sul pane caldo poi è la fine del mondo (e non si capisce che è TOFU!!!!!!!!!!!!!!)