Aiuto conservanti alimentari naturali vegan

[vallyc]

Vorrei iniziare a riprodurre yogurt di soia,tofu,mozzarella vegana e ricotta,per variare la mia alimentazione,purtroppo hanno tutti la scadenza dai 3 ai 5 gg, fare le cose ogni giorno ed in piccole quantità lo trovo un grosso sperpero di denaro e bollette salate . Quali conservanti vegetali naturali potrei usare per conservarli almeno 2 settimane?