Pasta con le rape alla pugliese

[Greta1987]

si però, non dico tutte, ma almeno una di queste tre..... la voglio!!!
io invece ho scoperto quest'anno dell'esistenza delle erbette. Che, contrariamente a quanto credono in molti, sono diverse dalla coste.

[Cip_]

Ma le cime di rapa, non sono queste qui?!


Le infiorescenze assomigliano vagamente ai broccoli, ma il gusto non ha niente a che vedere.
Trovo che abbiano un gusto abbastanza amaro e da sole non mi piacciono, solo se mescolate con altre verdure o con la pasta

In ogni caso, qui in provincia di Torino le trovo tranquillamente al supermercato, anche a prezzi vantaggiosi molto spesso. Le si trova al mercato senza problemi tra l'altro

[Letizia]

si, sono queste

[rosengarten]

A questo punto, come Greta, le devo trovare!

[Letizia]

Organizzate un pullman e venite qui, vi porto al mercato a comprarle

[Greta1987]

ok, già che scendo ti porto i funghi

[paola_p]

La razza di rape che ho io in questo momento hanno anche il broccolo, hanno foglie e gambo molto più grossi e alla base di esso il broccoletto che nella pasta è la morte sua

Detto questo, sono molto buone anche ripassate in padella e mangiate con la polenta

Proverò di sicuroo