Chocolate chips cookies vegan e facilissimi
Chocolate chips cookies vegan e facilissimi
Questi biscotti a casa mia fanno furore, e la cosa bella è che pur essendo vegan non contengono "strani" sostituiti delle uova o del burro, ma, al contrario, contengono solo cose che tutti noi abbiamo in casa. Per farli ci vuole pochissimo tempo, e niente stampini o ricerca della perfezione, tant'è che io mi faccio aiutare dai bambini a fare le palline!!!
BISCOTTI GOCCE DI CIOCCOLATO E COCCO VEGAN
(dal bellissmo "Il gusto della gioia" di Zoe Matthews)
Ingredienti secchi:
60 gr cocco disidratato
300 gra farina integrale
mezza bustina lievito per dolci
un pizzico di sale
200 gr zucchero grezzo di canna
Ingredienti liquidi:
200 ml olio di girasole
100 ml acqua
Mescolare bene gli ingredienti secchi in una ciotola, poi aggiungere quelli liquidi e mescolare ancora. Quando l'impasto è ben amalgamato aggiungere 200 gr di GOCCE DI CIOCCOLATO (o cioccolato a scaglie).
Fare delle palline, disporle sulla teglia rivestita di carta da forno a qualche cm di distanza e appiattirle un pò con il palmo della mano.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti.
p.s: Non appiattite eccessivamente le palline, o vi verranno troppo larghi e piatti! Se non avete le gocce di cioccolato potete tranquillamente usare del cioccolato tritato grossolanamente (a pezzettini insomma), e infatti io uso questo sistema per fare fuori le decine di uova di Pasqua che il parentame regala ai bambini
Se per caso vi sembra che l'impasto sia troppo unto o bagnato, perchè ad esempio avete messo un pò di acqua o lio in più (a me è successo), non dovete fare altro che aggiungere farina di cocco e/o farina integrale finchè non vi sembra che la consistenza sia quella giusta.
Una volta tolti dal forno saranno ancora molto morbidi ma non fate l'errore di lasciarli in forno più di 15 minuti, raffreddandosi infatti si induriscono un pò, ma restano comunque della morbidezza giusta anche dopo qualche giorno.
Durano pochissimo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
BISCOTTI GOCCE DI CIOCCOLATO E COCCO VEGAN
(dal bellissmo "Il gusto della gioia" di Zoe Matthews)
Ingredienti secchi:
60 gr cocco disidratato
300 gra farina integrale
mezza bustina lievito per dolci
un pizzico di sale
200 gr zucchero grezzo di canna
Ingredienti liquidi:
200 ml olio di girasole
100 ml acqua
Mescolare bene gli ingredienti secchi in una ciotola, poi aggiungere quelli liquidi e mescolare ancora. Quando l'impasto è ben amalgamato aggiungere 200 gr di GOCCE DI CIOCCOLATO (o cioccolato a scaglie).
Fare delle palline, disporle sulla teglia rivestita di carta da forno a qualche cm di distanza e appiattirle un pò con il palmo della mano.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti.
p.s: Non appiattite eccessivamente le palline, o vi verranno troppo larghi e piatti! Se non avete le gocce di cioccolato potete tranquillamente usare del cioccolato tritato grossolanamente (a pezzettini insomma), e infatti io uso questo sistema per fare fuori le decine di uova di Pasqua che il parentame regala ai bambini
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Francesca
Ma come fai a fare ste cose e anon ingrassare?
Smettila di postare ste ricette
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E tu prendimi, portami con Te, come un incendio nelle tue abitudini
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- valefaramir
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- Iscritto il: mercoledì 30 luglio, 2008 12:34
- trebisonda
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- Iscritto il: domenica 05 aprile, 2009 11:38
Posso fare l'amante? Così mi fai i biscotti senza che mi spettino doveri coniugali
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Mmm vabbè tanto tu usi colori totalmente diversi dai miei
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Dai Jane, dividiamoceli che se la lotta si fa dura, mi tocca usare le tette come arma di convincimento
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