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Pumpink Fries

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Pumpink Fries

Messaggioda Sunflower » giovedì 12 ottobre, 2017 17:56

... ovvero patatine fritte di zucca :)

Ingredienti:
- una zucca butternut;
- olio per cuocere;
- salvia essiccata;
- sale marino integrale;
- lievito alimentare inattivato.

Preparazione;
- lavare e tagliare a bastoncino con l'apposito attrezzo la zucca (io lascio la buccia perché è sottilissima);
- ungere la teglia da forno e adagiarvi la zucca;
- cuocere in forno finché non avranno raggiunto la giusta cottura (a me piacciono ben cotte all'interno e ben abbrustolite fuori);
- cospargere con salvia sbriciolata, sale e lievito alimentare.

A me piacciono molto: trovo che salvia sale e lievito esaltino la zucca togliendole allo stesso tempo un pò di dolcezza :)
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Re: Pumpink Fries

Messaggioda Topina » venerdì 13 ottobre, 2017 10:07

:pappa: che voglia!!!
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Re: Pumpink Fries

Messaggioda Sunflower » domenica 15 ottobre, 2017 12:53

se le fai fammi sapere :D
ieri ho comprato una butternut enorme ma ho dimenticato il lievito alimentare e senza lievito secondo me questa ricetta ci perde tantissimo :roll:, la zucca per i miei gusti è troppo troppo dolce ... attenderò sabato prossimo per ritestare questa ricetta :D
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